The 30s Health Diary 09 — Wellness Day à Bouillante
Chapter 1: The Foundations
Episode 09 - Slow travel, bien-être & longévité
Et si la Guadeloupe devenait aussi une destination bien-être ?
Quand on imagine un séjour en Guadeloupe, on pense spontanément aux plages, aux cascades, aux randonnées, aux marchés colorés et aux nombreuses excursions que l’on aimerait réussir à faire avant de repartir.
Mais il existe une autre manière de découvrir l’archipel.
Une Guadeloupe où l’on ne cherche pas seulement quoi visiter, mais aussi comment se sentir pendant son voyage.
Mieux dormir.
Bien manger.
Bouger naturellement.
Passer davantage de temps dehors.
Profiter de la mer.
Prendre soin de soi.
Et revenir de vacances réellement reposé.
C’est cette version de la Guadeloupe que j’avais envie d’explorer pour ce nouvel épisode de The 30s Health Diary.
Direction Bouillante, sur la Côte-sous-le-Vent, pour une parenthèse entre hôtellerie, bien-être, gastronomie, respiration, lecture et nature.
Avec une idée assez simple :
construire une journée de vacances qui fasse autant de bien au corps qu’à l’esprit.
Et pour cela, Bouillante possède un décor particulièrement intéressant.
Ici, Basse-Terre rencontre la mer des Caraïbes dans une atmosphère beaucoup plus végétale et intimiste : reliefs volcaniques, sources chaudes, plages, eau, couchers de soleil et routes bordées de forêt tropicale.
Un environnement qui se prête naturellement à une autre forme de tourisme.
Moins centrée sur l’accumulation d’activités.
Plus proche du slow travel, du wellness et d’une certaine idée de la longévité : celle qui consiste à prendre soin de sa santé sans oublier de profiter de sa vie.
Et cette expérience prend encore une autre dimension en basse saison.
Parce que découvrir la Guadeloupe lorsque le rythme touristique ralentit permet aussi de voyager différemment : prendre davantage son temps, profiter des hôtels autrement, improviser selon la météo et consacrer une partie de ses vacances… à ne pas être en vacances contre la montre.
Voici donc mon idée d’une Wellness Day à Bouillante : une journée à reproduire telle quelle, ou simplement à utiliser comme inspiration pour découvrir la Guadeloupe autrement.
8:00 - Commencer la journée par un petit-déjeuner salé
Ma journée a commencé à l’hôtel autour d’un petit-déjeuner que j’ai volontairement choisi plutôt salé.
D’abord des œufs brouillés , vraiment délicieux, avec du concombre et des tomates.
Puis du fromage blanc et quelques fruits tropicaux.
Un cappuccino.
Et un grand verre d’eau.
C’est assez simple, mais cela correspond bien à la manière dont j’essaie aujourd’hui de construire davantage mes premiers repas : commencer par une source de protéines et quelques végétaux, puis profiter des fruits plutôt que de composer un petit-déjeuner presque exclusivement à partir d’aliments sucrés.
Pas parce que les glucides seraient « mauvais ».
Et certainement pas parce que les fruits tropicaux devraient disparaître d’un séjour en Guadeloupe , ce serait un crime touristique assez sévère.
Mais parce qu’un repas associant protéines, fibres, végétaux et glucides est généralement plus intéressant du point de vue de la satiété et de l'équilibre alimentaire qu'un petit-déjeuner uniquement composé de produits très sucrés.
Dans un voyage orienté santé et longévité, c’est précisément ce que je recherche :
conserver de bonnes habitudes sans retirer le plaisir.
Le wellness devient beaucoup moins séduisant lorsque chaque assiette ressemble à une punition.
9:00 - Une heure de soin au spa
Après le petit-déjeuner, direction le spa de l’hôtel Les Galets Rouges pour une heure entièrement consacrée à ma peau.
Le spa de l’établissement propose des soins et modelages dans un environnement tourné vers la mer et la montagne de Bouillante.
Pour moi ce matin-là :
nettoyage, gommage, masque puis soin hydratant.
Une heure.
Et rien d’autre à faire.
Un soin du visage ne va évidemment pas ralentir le vieillissement biologique de l’ensemble de l'organisme.
Et je me méfie des promesses cosmétiques qui transforment chaque masque hydratant en protocole anti-âge révolutionnaire.
Mais maintenir une peau correctement hydratée, la nettoyer sans l’agresser et surtout prendre une heure pendant laquelle on ne fait rien d’autre peut parfaitement avoir sa place dans une journée consacrée au bien-être.
Si vous souhaitez en savoir plus sur le spa de l’hôtel Les Galets Rouges, n'hésitez pas lire l'article "Je teste pour vous Les Galets Rouges"
11:00 — Découvrir le Domaine du Manioc à Vieux-Habitants
Puis changement total d’ambiance.
Direction Vieux-Habitants, pour environ une heure de visite du Domaine du Manioc.
Et c’est probablement cette étape qui représente le mieux ce que j’entends par découvrir la Guadeloupe autrement.
Je ne voulais pas uniquement passer d’un spa à une piscine.
Je voulais que cette journée bien-être raconte aussi quelque chose du territoire.
Ma visite avait lieu à l’occasion des Journées européennes du patrimoine 2026. Le Domaine du Manioc participait officiellement à l’événement du 18 au 20 septembre, autour de la transmission des usages du manioc, de son rôle culturel et de ses débouchés contemporains.
Et j’y ai découvert toute la transformation de ce tubercule que nous connaissons finalement parfois beaucoup moins bien qu’on ne le pense.
Et forcément… la kassav
Voyager autrement en Guadeloupe consiste peut-être aussi à regarder davantage ce que le territoire possède déjà.
Ses plantes.
Ses fruits.
Ses racines.
Ses traditions culinaires.
Ses sources naturelles.
Ses savoir-faire.
Et cela donne une autre dimension à cette journée.
Je ne voulais pas seulement prendre soin de moi en Guadeloupe.
Je voulais que la Guadeloupe fasse réellement partie de l’expérience.
Midi — Déjeuner au Kawak
Impossible de parler de manioc en Guadeloupe sans arriver à la kassav.
Cette galette traditionnelle est élaborée à partir du manioc transformé. La préparation passe notamment par le râpage puis le pressage de la pulpe avant sa transformation et sa cuisson. Elle appartient pleinement au patrimoine culinaire guadeloupéen.
Après la visite, retour à Bouillante pour déjeuner au Kawak.
Et j’avais envie de rester dans la continuité de ma journée.
J’ai donc privilégié beaucoup de végétaux, avec une très belle salade colorée.
Le genre d’assiette qui donne envie avant même la première bouchée.
Des couleurs, des textures, de la fraîcheur…
Et surtout : je me suis régalée.
C’est exactement la relation que j’aimerais conserver avec une alimentation favorable à la longévité.
Ne pas regarder une salade comme le choix raisonnable que l’on fait tristement pendant que les autres profitent.
Choisir des végétaux parce qu’ils peuvent eux aussi être réellement bons.
Et parce qu’une assiette riche en végétaux permet naturellement d’apporter différentes fibres et une variété de micronutriments et de composés végétaux.
Plus de couleurs dans l’assiette est également une manière très simple de diversifier son alimentation.
Mais le plus important dans ce déjeuner était finalement ailleurs.
Je n’ai pas mangé cette salade parce qu’elle était « healthy ».
Je l’ai choisie parce qu’elle me faisait envie.
Et j’ai pris le temps de la savourer.
C’est probablement ma définition préférée d’une alimentation santé :
une alimentation que l’on peut réellement aimer suffisamment pour avoir envie de la conserver.
Après déjeuner — Une marche digestive le long de la plage
Plutôt que de retourner directement dans ma suite après le déjeuner, j’ai prolongé la pause avec une petite marche digestive en longeant la plage.
Rien de sportif.
Rien de chronométré.
Juste quelques minutes de mouvement doux, face à la mer.
Et c’est exactement le type de geste simple que j’aime intégrer dans ma routine.
Marcher après un repas peut contribuer à réduire le temps passé assis et à favoriser une meilleure gestion de la glycémie postprandiale, surtout lorsqu’on le fait régulièrement.
Mais au-delà de l’aspect métabolique, j’aime surtout ce que ce moment apporte au voyage.
On digère.
On respire.
On profite encore un peu de l’extérieur.
On laisse le repas derrière soi sans passer immédiatement de la table au canapé.
Et lorsqu’on a la chance de pouvoir faire cette marche le long d’une plage en Guadeloupe, le concept de “marche digestive” devient tout de suite beaucoup plus séduisant.
Après-midi — Lire, respirer, récupérer
Après cette petite marche, retour dans ma suite.
Et cette fois, le programme était volontairement très léger.
Un livre.
La piscine.
Quelques respirations.
Du repos.
Sunset — Terminer la journée au Bain chaud de Thomas
Pour terminer cette Wellness Day, direction l’un des lieux les plus singuliers de Bouillante : le Bain chaud de Thomas.
Ici, l’activité géothermale de Basse-Terre se ressent directement au bord de la mer. Une source naturellement chaude rejoint l’eau de mer et crée une petite zone de baignade entourée de roches, face à la mer des Caraïbes.
Je trouvais difficile d’imaginer une meilleure façon de terminer cette journée.
Arriver au moment où la lumière commence à changer.
Entrer dans l’eau.
Sentir par endroits la chaleur qui remonte du sous-sol volcanique.
Puis simplement rester là quelques minutes, face au coucher du soleil.
La température ressentie peut naturellement varier selon l’endroit où l’on se place, la marée et le mélange entre l’eau de source et l’eau de mer. Lors de ma visite, c’est surtout au contact des rochers très chauds que l’on percevait toute la puissance géothermale du site.
Et finalement, c’est aussi ce qui rend l’expérience intéressante :
On est dans un environnement vivant, où la mer, la roche et la chaleur du sous-sol se rencontrent.
Plus qu’un simple « bain chaud », j’ai surtout vécu ce moment comme une parenthèse de balnéothérapie naturelle, avec la mer pour horizon et le coucher du soleil comme seule programmation.
Et après une journée consacrée au soin, à l’alimentation, au patrimoine, au mouvement et au repos, c’était probablement l’endroit idéal pour terminer.
Une dernière pause avant de laisser le soleil disparaître sur la Côte-sous-le-Vent.
À retenir
The 30s Health Diary retrace mon exploration personnelle de la santé et du bien-être à la trentaine. Mon expérience ne remplace pas un avis médical et les examens, recommandations ou prises en charge peuvent différer selon chaque personne. Pour toute question concernant votre santé, un traitement ou les conditions de réalisation d’un examen, adressez-vous à un professionnel de santé.
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